Vovó Nice uma das Indústrias pioneiras na certificação do Alimento Confiável

 

 

A Vovó Nice foi uma das quatro Indústrias pioneiras com o Selo Alimento Confiável no Estado de Goiás, recebendo a certificação juntamente com às indústrias: GSA Alimentos, Grupo Rei do Milho e Fast Açaí.

 

 

O objetivo do Programa Alimento Confiável é proporcionar uma maior confiança para o consumidor dos produtos goianos. Desta forma, a indústria participante que cumprir 100% da legislação de boas práticas de fabricação instituídas pela ANVISA terá direito ao uso de um selo para utilização em seus rótulos.

 

A certificação é baseada no cumprimento de regras instituídas pela legislação sanitária para a indústria de alimentação. As empresas devem obedecer a critérios que vão desde a sua legalidade, instalações e equipamentos adequados, padrões de higienização e produção, controle de qualidade e de mercado, até a embalagem e rotulagem dos produtos.

 

Como Funciona

A adesão ao Programa Alimento Confiável é voluntária e aberta a praticamente todos os segmentos da indústria da alimentação (exceção apenas para gelados comestíveis, amendoim, palmito, carne, leite e água mineral, que têm especificidades próprias de produção e avaliação). Os interessados podem baixar a ficha cadastral direto no site do projeto (http://alimentoconfiavel.com.br) e entrar em contato com o Siaeg (Sindicato das Indústrias da Alimentação no Estado de Goiás).

Na prática, as indústrias que se cadastram no projeto passam por um processo de certificação com, basicamente, três etapas. Na primeira, a empresa deve fazer uma auto avaliação, levando em conta os mesmos critérios e instrumentos da auditoria. Com isso, ela gera um diagnóstico e verifica o que pode e deve ser melhorado. Na segunda fase, a indústria passa pela inspeção da auditoria contratada. Uma equipe faz o levantamento, identifica as possíveis irregularidades, emite relatório, mostra os pontos de melhoria, discute e orienta os avaliados.

A partir desses apontamentos, a empresa recebe um prazo para realizar as adequações, que varia conforme o tipo de irregularidade e pode chegar a 180 dias. Só depois que a indústria atender todos os critérios, ela é certificada e ganha o direito de usar o selo para os produtos avaliados. A certificação precisa ser renovada anualmente.